елена шрамко
-
Скачать Десерты на доставку. Тариф Самостоятельный [Елена Шрамко, Петр Лапенков]
6 видов десертов от трендовых до классических вкусов подбор и особенности работы с оборудованием старт 27 января Как создавать десерты, устойчивые к транспортировке, не теряющие внешний вид и вкус Как создать линейку “умных” десертов — от функциональных до экологичных Как упаковывать и...- Aноним
- Тема
- десерты на доставку елена шрамко петр лапенков
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Уроки и техника кондитерского мастерства [Елена Шрамко]
Описание В этой книге руководитель центра кулинарного искусства "Эксклюзив", известный кондитер Елена Шрамко дает уроки работы с современными кондитерскими изделиями. Представленные в популярной форме мастер-классов, они позволят читателям создавать на своей кухне настоящие кондитерские шедевры...- Aноним
- Тема
- академическая и специальная литература елена шрамко кондитерского мастерства пищевая промышленность технология кондитерского производства уроки и техника
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Современный кондитер. Торты, пирожные, выпечка [Елена Шрамко]
В этой книге Елена Шрамко - признанный мастер-кондитер мирового класса - представляет передовые технологии и рецепты приготовления тортов, пирожных и выпечки. Издание содержит множество высококачественных цветных иллюстраций, а также подробные комментарии автора с рекомендациями по составу...- Aноним
- Тема
- блюда из теста и сладкие блюда выпечка досуг елена шрамко кулинария пирожные прикладная литература сладкая выпечка современный кондитер торты торты и пирожные
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Торты с низкой себестоимостью [Елена Шрамко]
ЭТОТ КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ: Профессионал, желающий повысить уровень своей квалификации. Владелец кондитерской, желающий разнообразить ассортимент. Любитель, и хотите научиться готовить вкусные и красивые торты. ВО ВРЕМЯ ОНЛАЙН-КУРСА, ВЫ УЗНАЕТЕ: Технологию выпечки бисквитов и коржей для...- Aноним
- Тема
- десерты елена шрамко оформление тортов пирожное торты торты с низкой себестоимостью
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Школа кулинарии Exclusive] Онлайн курс "Корпусные торты", март 2021 [Елена Шрамко, Станислав Инчин]
Онлайн-курс «Корпусные торты» Состоится 12 марта 2021 г. Начало в 14:00 по московскому времени. Продолжительность 2,5-3 часа. ВО ВРЕМЯ ОНЛАЙН-КУРСА, ВЫ УЗНАЕТЕ: •Секреты сборки эксклюзивных корпусных тортов. •Как извлечь торт из формы, не повредив его. •Технологию работы с шоколадом...- Aноним
- Тема
- culinart exclusive елена шрамко кондитерска корпусные торты станислав инчин торты школа кулинарии exclusive
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Курс "Модные кексы" [Елена Шрамко]
Во время курса вы узнаете: 100% рабочие рецептуры Технологию приготовления кексового теста Виды теста для кексов Технологию приготовления начинок и кремов Виды формовки кексов Способы декора готовых изделий Сроки хранения и реализации МЕНЮ КУРСА: Миндально-вишневый кекс Кекс со специями...- Aноним
- Тема
- culinart elenashramko вишневый кекс вишня декор декор кекса елена шрамко кекс кекс со специями кексовое тесто крем миндаль миндально-вишневый кекс миндальный кекс модные кексы мраморный кекс начинка рецепт специи
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Курс "Десерты в банке" [Елена Шрамко]
ПРОГРАММА КУРСА: Шоколадно-апельсиновый кекс с цитрусовым кремом Банановый кекс с шоколадно-сливочным кремом и штрейзелем Фисташковый мусс с кули «Вишня-чили» и шоколадным бисквитом Мусс «Айвари» с компоте «Экзотик» Во время курса вы узнаете: Технологию приготовления бисквитов Технологию...- Aноним
- Тема
- culinart elenashramko айвари айвори апельсин апельсиновый кекс банан банановый кекс бисквит вишня вишня-чили выпечка декор декор десерта десерт десерт в банке десерты в банке елена шрамко кекс кексовое тесто компоте крем кули мусс рецепт сливки сливочный крем фисташка фисташковый мусс цитрус цитрусовый крем чили шоколад шоколадно-апельсиновый кекс шоколадно-сливочный крем шоколадный бисквит шоколадный кекс шоколадный крем штрейзель экзотик
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских [Елена Шрамко]
Аннотация к книге "Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских" Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко...- Aноним
- Тема
- 30 хитов для кондитерских елена шрамко кексы печенье сдобное тесто слоёное современная выпечка хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать [Школа кулинарии Exclusive] Корпусные торты [Елена Шрамко, Станислав Инчин]
Онлайн-курс «Корпусные торты» Состоится 12 марта 2021 г. Начало в 14:00 по московскому времени. Продолжительность 2,5-3 часа. ВО ВРЕМЯ ОНЛАЙН-КУРСА, ВЫ УЗНАЕТЕ: •Секреты сборки эксклюзивных корпусных тортов. •Как извлечь торт из формы, не повредив его. •Технологию работы с шоколадом...- Aноним
- Тема
- elenashramko exclusive елена шрамко корпусные торты станислав инчин школа кулинарии exclusive
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Школа кулинарии Exclusive] Венская выпечка [Елена Шрамко]
ЭТОТ КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ: Владелец кондитерский или пекарни, желающий разнообразить ассортимент выпечки. Хотите, чтобы на Вашем праздничном столе были самые вкусная и красивая выпечка. Просто любите готовить вкусную выпечку. ВО ВРЕМЯ ОНЛАЙН-КУРСА, ВЫ УЗНАЕТЕ: Важные детали технологии...- Aноним
- Тема
- culinart exclusive автор елена шрамко венская выпечка выпечка елена шрамко кондитерка торты школа кулинарии exclusive
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Culinart] Пасхальные куличи [Елена Шрамко]
Вы получите: материалы онлайн курса 2,5 - 3 часа прямого эфира с Еленой Шрамко - запись 100% рабочие рецептуры Фото и видео материалы Этот курс для Вас, если Вы: Владелец кондитерский или пекарни, желающий разнообразить свой ассортимент пасхальной выпечки. Хотите, чтобы на Вашем праздничном...- Robot
- Тема
- culinart елена шрамко пасхальные куличи
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Culinart] Panettone [Елена Шрамко]
Вы получите: онлайн курса 2,5 - 3 часа прямого эфира с Еленой Шрамко - запись 100% рабочие рецептуры Фото и видео материалы Этот курс для Вас, если Вы: Владелец кондитерский или пекарни, желающий разнообразить свой ассортимент пасхальной выпечки. Хотите, чтобы на Вашем праздничном столе были...- Robot
- Тема
- culinart panettone елена шрамко
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Culinart] Чизкейк [Елена Шрамко]
ЭТОТ КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ: Хотите ввести в меню своей кондитерской или пекарни вкусный классический десерт. Любитель, думающий, что процесс приготовления чизкейков слишком сложен для Вас. Просто любите готовить вкусные десерты. ВО ВРЕМЯ ОНЛАЙН-КУРСА, ВЫ УЗНАЕТЕ: Как приготовить идеальный...- Aноним
- Тема
- culinart елена шрамко холодный чизкейк чизкейк чизкейк нью-йорк
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Culinart] Современное хлебопечение [Елена Шрамко]
Самый актуальный и популярный курс. Современный живой хлеб, без дрожжевой хлеб на натуральной закваске. Старорусские пироги и немецкие штоллен. Тостовый хлеб; Французский багет; Чиабатта Ливанская; Чиабатта Классическая; Сдобный, фигурный хлеб; Деревенский хлеб на домашней закваске...- Aноним
- Тема
- culinart елена шрамко современное хлебопечение хлеб хлебопечение
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Culinart] Паназиатская кухня [Иван Кравец]
В МЕНЮ КУРСА: Салаты и закуски Салат с хрустящей пекинской капустой, брусникой и грейпфрутом; Салат с угрем, горгонзоллой, зеленым яблоком и тайской заправкой; Салат с креветками "Темпура", фенхелем и рисовыми чипсами; Хрустящие креветки "Том ям" на чипсах с икрой летучей рыбы; Маринованные...- Robot
- Тема
- culinart елена шрамко кондитер кондитерка
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Culinart] Ремесленные сыры [Евгений Диденко]
Сыр - продукт, которому найдется место на каждой кухне. Их ассортимент весьма разнообразен: твердые, мягкие, молодые, выдержанные, плавленые, рассольные... И все это мы можем приготовить своими руками, не используя специального оборудования. Мы подготовили для Вас программу по приготовлению...- Robot
- Тема
- culinart елена шрамко кондитер кондитерка
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Culinart] Нарезные бисквитные торты [Станислав Инчин]
Курс рассчитан на профессионалов и на любителей, которые хотят углубить свои знания в кондитерском искусстве. Вы окунетесь в мир экзотических вкусов и узнаете секреты приготовления классических тортов. Курс - 100% практический. В ПРОГРАММЕ КУРСА: Технология приготовление бисквитов. Технология...- Aноним
- Тема
- culinart елена шрамко кондитер кондитерка корпусные торты торт торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Culinart] Повышение квалификации кондитера [Елена Шрамко]
Правильно составленный кондитерский ассортимент – это залог успеха кондитерской или кафе. А хорошему кондитеру очень важно быть в курсе модных кондитерских тенденций, знать, что наиболее востребовано и актуально для любителей сладкого. На практическом курсе «Современная кондитерская витрина»...- Robot
- Тема
- culinart елена шрамко кондитер кондитерка корпусные торты торт торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Culinart] Чизкейки [Елена Шрамко]
Он популярен во всем мире - от Нью-Йорка до Пекина. Он старше Олимпийских игр, упоминание о нем встречается во многих древних писаниях. О нем писали древние философы и гении классической литературы. Он есть в меню каждой кондитерской, ресторана или кафе. Он - суперзвезда среди десертов! «Он» -...- Robot
- Тема
- culinart елена шрамко кондитер кондитерка корпусные торты торт торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Culinart] Зефир, маршмеллоу и пастила [Елена Шрамко]
Зефир, маршмеллоу, пастила – нежные, воздушные, низкокалорийные и вкусные десерты, которые имеют своих почитателей по всему миру. Многие считают их близкими родственниками, но это не так. Родина пастилы – Россия, зефира – Франция, маршмеллоу – Америка. Все эти сладости можно купить в магазине...- Robot
- Тема
- culinart елена шрамко кондитер кондитерка корпусные торты торт торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия